29 janvier 2010
En passant
Au fait, voilà le petit bout de chemin que j'ai suivi en presque 3 semaines, tout ça en train :
28 décembre 2009
On m'aurait menti ?
Allez hop ! Filez à la concurrence lire ça avant de dire n'importe quoi :
Quelques mots japonais mal traduit
22 novembre 2009
La belle idée
- Une envie d'unagi alors vous cherchez un resto japonais en France ?
- Ben, y'en a un peu partout maintenant !
- Oui, mais un "vrai" ?
- Ah ben je sais pas...
Le JETRO (organisation japonaise du commerce extérieur) a mis en place il y a 3 ans un label reconnaissable par cette autocollant posé sur la porte des restos :
Bon, c'est pas très précis ("Il suffit de respecter l’authenticité de notre cuisine, le service traditionnellement courtois, la qualité des ingrédients, le décor et l’atmosphère typiquement japonais, y compris la vaisselle, la façon originale de cuisiner... pour obtenir le label." ) et je ne suis pas sûr que beaucoup de restos aient été régulièrement testés, mais c'est déjà ça.
