22 novembre 2009

La belle idée

- Une envie d'unagi alors vous cherchez un resto japonais en France ?
- Ben, y'en a un peu partout maintenant !
- Oui, mais un "vrai" ?
- Ah ben je sais pas...

Le JETRO (organisation japonaise du commerce extérieur) a mis en place il y a 3 ans un label reconnaissable par cette autocollant posé sur la porte des restos :

cecj_1_

Bon, c'est pas très précis ("Il suffit de respecter l’authenticité de notre cuisine, le service traditionnellement courtois, la qualité des ingrédients, le décor et l’atmosphère typiquement japonais, y compris la vaisselle, la façon originale de cuisiner... pour obtenir le label." ) et je ne suis pas sûr que beaucoup de restos aient été régulièrement testés, mais c'est déjà ça.

Posté par dorama à 10:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,


Commentaires sur La belle idée

Nouveau commentaire